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BlogDie Idee, Deutschlands erste Gastroakademie für Freizeitbetriebe zu gründen, entstand Anfang 2013 und entwickelte sich schnell zu einem ausgereiften Konzept, das derzeit mit Leben gefüllt wird. Die Frittenakademie ist zum jetzigen Zeitpunkt ein Joint Venture zwischen der PROVA Unternehmensberatung, den von ihr betriebenen Freizeitbädern und einigen externen Betrieben, unter zentraler Leitung von Kay Hartwich (Projektmanager der PROVA). Neue Partner sind herzlich willkommen!
Die Frittenakademie hat das Ziel, die bestmöglichen Angebote für die Gäste zu entwickeln, die eigenen Betriebe ständig zu optimieren und zu kontrollieren und das gesammelte Wissen an andere Betriebe weiterzugeben. Die Erfahrungen der letzten zehn Jahre sind die Basis für einen effektiven, wirtschaftlich und qualitativ hochwertigen Betrieb von Freizeitgastronomien mit hoher Besucherfrequenz.